sabato, dicembre 10th, 2011
Per il pranzo di Natale, il ristorante Peccati di Gola di Dueville, propone il segente menu.
Aperitivo di benvenuto
Crostini di benvenuto, Prugne alla pancetta, Fagottino croccante Mediterraneo
Antipasto
Corona di patate con tartare di salmone e panna acida,
Coda di rospo al peperoncino e aceto balsamico di Modena,
Sformato di polenta e stoccafisso al Tartufo ...
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mercoledì, maggio 18th, 2011
Dal 27 al 30 Maggio 2011 a Passo di Riva di Dueville in provincia di Vicenza si festeggerà con la tradizionale Sagra di Inizio Estate. Classico Stand Gastronomico, molte giostre per i più giovani e serate danzanti in compagnia dei più importanti gruppi musicali. Ma l'evento più importante che caratterizzerà ...
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venerdì, maggio 6th, 2011
Ieri sera il Servizio Catering Veneto Peccati di Gola è stato impegnato presso la fiera di Verona in occasione del Solarexpo 2011. Il servizio di Banqueting era per una grossa azienda Cinese, la Yingli Solar e ciò che abbiamo cercato di ricreare è stata un ambientazione che si avvicinasse il ...
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mercoledì, aprile 13th, 2011
Proposta di Menu da asporto Pasqua 2011 presso la Gastronomia - Ristorante Peccati di Gola
Antipasti
Involtini di Asparago
Involtini di Asparago e Prosciutto crudo
Asparagi Innamorati
Budino di Asiago su salsa ai funghi
Crostini con patè di Fegatini e Tartufo
Primi Piatti
Crespelle agli Asparagi
Crespelle con gamberetti e Zucchine
Pasticcio di Asparagi e formaggio Morlacco
Pasticcio di Carne
Pasticcio ...
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martedì, marzo 8th, 2011
Martedì 8 Feffraio, ultimo di Carnevale che quest'anno coincide con la Festa della Donna. E per la Cena della "Festa della Donna" al Ristorante "La Barchessa di Peccati di Gola", lo staff non poteva che scegliere di concludere la cena e dare inizio alle danze con un dolce tipico Veneto ...
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lunedì, febbraio 28th, 2011
Il Ristorante "La Barchessa di Peccati di Gola" a Dueville di Vicenza, metterà a disposizione un week and per 2 persone di 2 giorni e 2 notti in una città Italiana a scelta, durante la serata della "Festa della Donna 2011". Data la concomitanza con il martedì grasso, ultimo di ...
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martedì, febbraio 22nd, 2011
Ingredienti per 4 persone: 1 faraona, 2 cipolle bianche, 2 pere mature, 1 melagrana, burro, alloro, panna, 1 bustina di zafferano, olio extravergine di oliva, sale.
Preparazione: Dividi la faraona in 8 pezzi ed elimina la pelle. Affetta le cipolle e falle rosolare in olio e burro a fuoco basso per ...
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domenica, febbraio 20th, 2011
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di pasta, 1/3 di litro di latte, 40 gr. di burro, 20 gr. di farina, 100 gr. di piselli, 1 Mozzarella, 1 cucchiaino di zafferano puro, Sale, Pepe.
Preparazione: mettete in ammollo lo zafferano con del latte bollente per un’ora circa. Cuocete la pasta in ...
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sabato, febbraio 19th, 2011
Festa, balli e tanto divertimento l'8 Marzo dalle ore 20:30 presso il Ristorante "La Barchessa di Peccati di Gola" a Passo di Riva di Dueville (Vicenza) per festeggiare la Donna. Festa che quest'anno coincide con il martedì grasso, ultimo di Carnevale. Un ottimo menu, come sempre preparato magistralmente dagli chef ...
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lunedì, febbraio 7th, 2011
Galleria fotografica di Flickr dell'azienda Peccati di Gola s.r.l. Dal Servizio Banqueting Veneto, al ristorante "Peccati di Gola, alla Gastronomia. Molte foto sono state scattate con un semplicissimo cellulare, quindi non lamentatevi!!!
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mercoledì, febbraio 2nd, 2011
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso Carnaroli, 2 mele renette, 300 ml di vino Teroldego, 1 cipolla bionda, 50 gr. di burro, 4 cucchiai di parmigiano, 1,5 lt. di brodo vegetale, sale.
Preparazione: pulite e tritate finemente la cipolla, stufatela in una casseruola. Bagnatela spesso con il brodo caldo. ...
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giovedì, gennaio 27th, 2011
Da sempre il Ristorante Gastronomia Peccati di Gola di Dueville (VI) propone una vasta gamma di prodotti per Celiaci. Prenotando e chiedendo specificatamente il tipo di piatto, lo chef preparerà per voi ciò che alla vostra salute è fondamentale. Ma ho trovato molto interessante il post scritto da Gunther per ...
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martedì, gennaio 25th, 2011
Nel Bianco e Nero del fotografo Vicentino Aurelio Farina, riesco a percepire in modo più netto i colori che non in una qualsiasi foto a colori. Nelle foto che presento di seguito la difficoltà stava nel proporre dei piatti di un Buffet matrimoniale, dove i colori solitamente accompagnano l'effetto visivo ...
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sabato, gennaio 22nd, 2011
Aurelio Farina è un fotografo freelance. Ma prima di tutto è un mio vecchio amico. Predilige il bianco e nero, e chi non è mai rimasto affascinato davanti a quel tipo di fotografia? Gli ho chiesto allora un servizio fotografico sulla preparazione di un ricevimento matrimoniale. E quel che n'è ...
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domenica, gennaio 16th, 2011
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. asparagi, 80 gr ventresca di tonno, 2 uova, 2 cucchiai olio d’oliva, 1 cucchiaio capperi, succo di 1 limone, sale q.b., paprika q.b.
Preparazione: dopo aver pulito gli asparagi, passatteli con il pelapatate e uniformati nelle dimensioni. Cucinateli al vapore in abbondante acqua salata e ...
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