sabato, dicembre 13th, 2008
E' in libreria un nuovo libro di Massimo Montanari che parla del proverbio: “Al contadino non far sapere / quanto è buono il formaggio con le pere”. Quante volte lo abbiamo ripetuto senza mai chiederci cosa significhi realmente? Nell’enunciarlo si prova, tuttavia, una difficoltà a decifrarlo come se ci trovassimo ...
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giovedì, agosto 21st, 2008
Ingredienti per 4 persone: 4 pere williams, 400 g. di formaggio caprino, 30 g. di trito di erbe aromatiche (maggiorana, dragoncello, erba cipollina, timo), 50 g. di cetriolini sott'olio, 1 cipollotto, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, pepe, sale fino.
Preparazione: passate il formaggio nello schiacciapatate e mettetelo in una ...
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