venerdì, maggio 20th, 2011
Adesso che dai nostri fruttivendoli stanno arrivando i meloni "nostrani", propongo oggi un insalata da mangiare come piatto unico durante le calde pause pranzo. Facilissima da preparare potete anche richiederla al vostro ristoratore di fiducia, anche se non è inserita nel menu del giorno.
Ingredienti per 4 persone: 4 pomodori, 1 ...
Posted in Ricette Primi | Tagged as insalatone, melone, pause pranzo, piatto unico, pomodori, Ricette | No Comments »
venerdì, agosto 15th, 2008
E' ferragosto, tutto sembra essere avvolto da uno strano silenzio mentre noi siamo qui a sistemare gli ultimi preparativi per l'inaugurazione del nuovo negozio di Peccati di Gola. Ci sono tutti gli inviti da prendere in mano, da trascrivere, da iniziare ad inviare. Marco e Silvia sono concentrati sull'esposizione dei ...
Posted in Ricette Antipasti | Tagged as crostoni, crostoni con milza e fegato, crostoni toscani, cucina toscana, Piatti unici, piatto unico, Ricette Antipasti, tradizione toscana | No Comments »
giovedì, giugno 26th, 2008
Col caldo di questi giorni e col lavoro che comunque non ti permette una tregua, anche la pausa pranzo diventa spesso un problema. Cosa mangio oggi? Magari si è in giro e di trattorie, primi e secondi piatti davvero non se ne vuole sentire. La soluzione è mangiare un ...
Posted in Ricette Cucina Light, Ricette Pesce | Tagged as patate, Piatti freddi, piatto estivo, piatto unico, piatto unico freddo, polpo, polpo con patate, Ricette Cucina Light, Ricette Pesce | No Comments »
lunedì, maggio 26th, 2008
Innanzi tutto c'è da preparare la carne salata, fondamentale per questo tipo di ricetta. Prendete un pezzo magro di coscia di manzo (tipo Fassone piemontese, 600 grammi per 4 persone). Profumatela con quelche seme di finocchio, pochissime bacche di ginepro frantumate e cospargetela interamente in una vaschetta di plastica, ...
Posted in Ricette Cucina Light, Ricette Secondi | Tagged as antipasto estivo, carne salata, carne salata con mele e sedano, coscia di manzo, fassone piemontese, piatto estivo, piatto freddo, piatto unico, secondo estivo | No Comments »
