Pollo al forno con i fagioli lessi, tradizione delle vecchie famiglie per il giorno della sagra di Dueville

lunedì, luglio 25th, 2011

Parlando con alcuni signori di una certa età, magari bevendo un caffè o un bianchetto seduto sui tavolini del bar alla Stazione di Dueville, ho scoperto che a Dueville il giorno della sagra (da non confondersi con il giorno della fiera dove il piatto principe sono le Trippe) la tradizione ...

Pollo al forno, pietra miliare della gastronomia Made in Italy

martedì, settembre 30th, 2008

La ricerca della Doxa-Una fa emergere come il pollo al forno con le patate sia una vera pietra miliare della gastronomia Made in Italy: per il 65,2% e' la ricetta preferita, con punte piu' alte di gradimento tra i cinquantenni. "Il pollo e il ...