sabato, dicembre 10th, 2011
Per il pranzo di Natale, il ristorante Peccati di Gola di Dueville, propone il segente menu.
Aperitivo di benvenuto
Crostini di benvenuto, Prugne alla pancetta, Fagottino croccante Mediterraneo
Antipasto
Corona di patate con tartare di salmone e panna acida,
Coda di rospo al peperoncino e aceto balsamico di Modena,
Sformato di polenta e stoccafisso al Tartufo ...
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mercoledì, dicembre 2nd, 2009
Ingredienti per 6 persone: 300 gr farina, 2 uova, 2 tuorli, 1 cucchiaino di olio d’oliva, 700 gr zucca (pulita), 200 gr di funghi misti, 1 porro, 300 ml latte, 80 gr parmigiano, 4 cucchiai di olio d’oliva, 30 gr burro, 1 spicchio d’aglio, noce moscata, sale e pepe.
Preparazione: impastate ...
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martedì, dicembre 1st, 2009
Ingredienti: 1 cappone da circa 2 kg, 400 gr di castagne, 300 gr di salsiccia, 2 bicchierini da sherry, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale.
Preparazione: frammentate e mescolate le castagne lessate con il ripieno della salsiccia, spellata e sbriciolata, e con un bicchierino di liquore. Regolate di sale ...
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lunedì, dicembre 29th, 2008
Ultime ore per poter prenotare il menù d'asporto di capodanno 2008 da Peccati di Gola. Ecco le varie pietanze che proponiamo, accompagnate dai nostri vini e dalle birre artigianali, per festeggiare al meglio la fine del 2008 e l'inizio di un fantastico 2009.
Antipasti
Capesante gratin
Ricci di pesce e patate
Insalata di piovra
Crostini ...
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mercoledì, dicembre 24th, 2008
Ingredienti: 1 cappone da circa 2 kg, 400 gr di castagne, 300 gr di salsiccia, 2 bicchierini da sherry, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale.
Preparazione: frammentate e mescolate le castagne lessate con il ripieno della salsiccia, spellata e sbriciolata, e con un bicchierino di liquore. Regolate di ...
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mercoledì, dicembre 10th, 2008
Proposta di Menù da asporto Capodanno 2008 di Peccati di Gola, gastronomia e ristorazione
Antipasti
Capesante gratin
Ricci di pesce e patate
Insalata di piovra
Crostini con salmone affumicato
Cocktail di Gamberetti in Coppa d'Arancia
Tortino al Broccolo Fiolaro di Creazzo e Vezzena
Budino di Asiago su salsa ai funghi
Vini e Birre della nostra cantina, che consigliamo da ...
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martedì, novembre 25th, 2008
Proposta di Menù da asporto Natale 2008 di Peccati di Gola, gastronomia e ristorazione
Antipasti
Budino di Asiago su salsa ai funghi
Tortino al Broccolo Fiolaro di Creazzo e Vezzena
Involtini di Radicchio tardivo di Treviso e pancetta
Carciofi con ripieno al Morlacco
Crostini con patè di Fegatini e Tartufo
Cocktail di Gamberetti in Coppa d'Arancia
Vini e ...
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