Ricette di Natale 2010. Dall’antipasto al dolce tante ricette per il tuo menu di Natale 2010

venerdì, dicembre 24th, 2010

Antipasti Crostini con paté di fegatini e Tartufo Primi Pasta con i broccoli fiolari di Creazzo Risotto con zucca e tartufo Orecchiette con cavoli e acciughe Ravioli di patate e tartufo Risotto di zucca Risotto all'amarone e mele Pasticcio di zucca e funghi Secondi Cappone farcito al forno Maialino da latte al forno Tacchinella alla Melagrana Cappone al tartufo nero Faraona disossata ripiena alle castagne Oca ...

Pranzo di Natale 2010, ritornano le ricette regionali dimenticate

martedì, dicembre 21st, 2010

La novità al ristorante per il Natale 2010 è rappresentata dalle ricette tradizionali regionali di cui si era persa la memoria rivisite in chiave moderna. I prezzi sono contenuti: il menu composto da antipasto, due primi piatti, due secondi, contorni, dolci, caffè, bevande costa in media 43,50 euro. Leggi l'articolo completo ...

Polenta ai 4 formaggi, contorno per il menu di Natale 2010

martedì, dicembre 21st, 2010

Prenota cliccando QUI il Cenone di Capodanno 2010 al ristorante “La Barchessa di Peccati di Gola” Ingredienti per 4 persone: 200 gr. farina di mais, 250 gr. di farina per polenta, 100 gr. di Fontina, 100 gr. di Gorgonzola, 250 gr. di Mozzarella, 50 gr. Parmiggiano, 50 gr. di Burro, Sale. Preparazione: ...

Maialino da latte al forno, ricetta per il menu di Natale 2010

lunedì, dicembre 20th, 2010

Prenota cliccando QUI il Cenone di Capodanno 2010 al ristorante “La Barchessa di Peccati di Gola” Ingredienti per 6 persone: 3 kg di maialino da latte, strutto, 1 testa d’aglio, 500 gr. di patate, 1 tazza di vino bianco fermo, 1 foglia di alloro, sale, Pepe, olio extravergine di oliva. Preparazione: lavate ...

Ricetta Tacchinella alla Melagrana, secondo di carne per il menu di natale 2010

sabato, dicembre 18th, 2010

Prenota cliccando QUI il Cenone di Capodanno 2010 al ristorante “La Barchessa di Peccati di Gola” Ingredienti per 6 persone: 1 Tacchinella, 80 G Burro, 6 Melagrane, 8 Foglie Salvia, Sale, Pepe Preparazione: mettete una noce di burro, le foglie di salvia, un pizzico di sale e un pizzico di pepe all'interno ...

Ricetta del Risotto al nero di Seppia, idea per il menu di San Silvestro 2010

venerdì, dicembre 17th, 2010

Prenota cliccando QUI il pranzo di Natale 2010 al Ristorante “La Barchessa di Peccati di Gola” Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso, 60 gr. di burro, 1 cipolla, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 400 gr. di seppie piccole, 1 litro di brodo, grana padano, sale e pepe. Preparazione: fate soffriggere la cipolla ...

Cappone al Tartufo nero, ricetta per il tuo menu di Natale 2010

giovedì, dicembre 16th, 2010

Prenota cliccando QUI il Cenone di Capodanno 2010 al ristorante “La Barchessa di Peccati di Gola” Ingredienti per 8 persone: 2 kg di cappone, prosciutto crudo, lardo, burro, sedano, 1 carota, timo, maggiorana, lauro, marsala, brodo, fecola di patate, 1 tartufo nero piccolo, sale. Preparazione: tagliate testa e  zampe al ...

Ricetta del Torrone fatto in casa, per il tuo menu di Natale 2010

martedì, dicembre 14th, 2010

Ingredienti: 200 gr. di miele, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di nocciole, 400 gr. di mandorle, 2 albumi, 1 cucchiaio di scorze d'arancia candite, 1/2 limone. Preparazione:  fate cuocere il ...

Ricetta Orecchiette con Cavoli e acciughe, menu di natale 2010

sabato, dicembre 11th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore bianco, 8 filetti d'acciuga sott'olio, 350 grammi di orecchiette, olio extravergine d'oliva, 2 spicchi d'aglio, peperoncino macinato, sale. Preparazione: togliete le foglie verdi dal cavolo, tagliatelo a tocchetti e lavatelo bene. Sciaccuate e sgocciolate i tocchetti di cavolo in un colapasta. In una padella versate ...

Ricetta Faraona disossata ripiena alle castagne, secondo di carne per il menu di Natale 2010

venerdì, dicembre 10th, 2010

Ingredienti per 8 persone: 1 faraona, 100 gr. di carote, 500 gr. di carne di vitello, 200 gr. di salsiccia, 100 gr. di parmigiano, 1 uovo, 500 gr. di castagne lesse, sedano, carote, cipolle, 1 mazzetto di salvia e rosmarino, noce moscata, vino bianco secco, brodo vegetale, olio extravergine di ...

Ricetta Oca ripiena, secondo di carne per il natale 2010

mercoledì, dicembre 8th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 1 oca, 2 cipolle, 2 mele renette, 1 salsiccia, 5 castagne arrostite, 5 noci, sale e pepe. Preparazione: eliminare la parte grassa all’oca e cuocerla in una pentola a fuoco basso con un bicchiere di acqua. Togliere il collo e le ali, tenendoli a parte in modo ...

Secondi di Pesce. Orata al forno per il tuo menu di Natale 2010

giovedì, dicembre 2nd, 2010

Ingredienti per 4 persone: 2 orate da 1 kg. circa ogni una, 200 gr. di olive verdi in salamoia, olio extravergine di oliva, aceto, sale. Preparazione: pulite le Orate raschiando le squame e togliendo le interiora e poi lavatele. Salatele internamente e disponetele in un tegame nel quale avrete versato dell'olio ...

Ravioli di patate e tartufo, ottimo primo piatto per un menu di natale 2010

martedì, novembre 30th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di farina, 3 uova, 1 tuorlo d’uovo, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 600 grammi di patate, 1 bicchiere latte intero, 100 grammi di formaggio Fontina grattugiato, 1 tartufo nero, 40 grammi burro, 3 foglie salvia, 40 grammi formaggio Parmigiano, Sale. Preparazione: Disponete la ...

Menu di Natale 2010. Capasanta Gratinata, ottimo antipasto

giovedì, novembre 25th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 8 capasante, 4 cucchiai di pangrattato, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di prezzemolo, 2 cucchiai di vino bianco, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 spolverata di pepe, 1 pizzico di sale. Preparazione: pulite le capasante all’esterno, spazzolando il guscio. Fate leva tra le valve con ...

Menu di Natale 2010 da Asporto anche a domicilio in tutta la provincia di Vicenza

mercoledì, novembre 24th, 2010

Peccati di Gola, la Gastronomia Ristorazione di Dueville (VI), per il natale 2010, propone un ricco menu di asporto con la possibilità, per chi non potesse venire direttamente in negozio, di consegnare a domicilio le prelibatezze scelte. Proposta di Menu da asporto Natale 2010 di Peccati di Gola Antipasti Budino di Asiago su ...