Menu Natale 2010, ricetta Orecchiette al Broccolo Fiolaro di Creazzo e proprietà terapeutiche

lunedì, dicembre 13th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di orecchiette, 250 gr. di broccolo fiolaro di Creazzo, 1 cipolla, 50 gr. di lardo di Colonnata, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: lessare i broccoli in acqua salata per circa 10 minuti. Una volta cotti, tritateli finemente. In una padella ...

Menu di Natale 2010. Capasanta Gratinata, ottimo antipasto

giovedì, novembre 25th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 8 capasante, 4 cucchiai di pangrattato, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di prezzemolo, 2 cucchiai di vino bianco, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 spolverata di pepe, 1 pizzico di sale. Preparazione: pulite le capasante all’esterno, spazzolando il guscio. Fate leva tra le valve con ...

Menu di Natale 2010 da Asporto anche a domicilio in tutta la provincia di Vicenza

mercoledì, novembre 24th, 2010

Peccati di Gola, la Gastronomia Ristorazione di Dueville (VI), per il natale 2010, propone un ricco menu di asporto con la possibilità, per chi non potesse venire direttamente in negozio, di consegnare a domicilio le prelibatezze scelte. Proposta di Menu da asporto Natale 2010 di Peccati di Gola Antipasti Budino di Asiago su ...

Menu di Natale 2010 con Risotto di Zucca e Salsiccia

domenica, novembre 21st, 2010

Ingredienti per 4 persone: 400g di zucca, 3 salsicce, 300g di riso, 1lt di brodo, mezza cipolla, q spicchio d’aglio, 20 gr di parmigiano, pepe, sale. Preparazione: Pulite bene la zucca. Togliere i semi e la buccia, lavatela e tagliatela a pezzetti. In una padella fate soffriggere la cipolla con il ...

Risotto all’Amarone e Mele, idea per il il menu di Natale 2010

sabato, novembre 20th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso Carnaroli, 2 mele renette, 300 ml di Amarone, 1 cipolla bionda, 50 gr. di burro, 4 cucchiai di parmigiano, 1,5 lt. di brodo vegetale, sale. Preparazione: pulite e tritate finemente la cipolla, stufatela in una casseruola. Bagnatela spesso con il brodo caldo. Nel ...

Per il tuo menu di Natale 2010, antipasto di Crostini con Pate di Fegatini e Tartufo

mercoledì, novembre 17th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di fegatini pollo, 1/2 cipolla, 2 filetti di Acciuga, 1 cucchiaio di capperi, vino vianco secco, pane toscano, burro, olio extravergine di oliva, brodo, sale e pepe. Preparazione: tritate finemente la cipolla e rosolatela nell'olio. Unite i fegatini puliti. Cuocete mescolando spesso,  bagnando di tanto ...

Menu di Natale 2010. Condimento di Noci e Pinoli per una pasta fantastica

martedì, novembre 16th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di Noci sgusciate, 100 gr. di Pinoli, Olio extravergine di Oliva, Prezzemolo, Sale. Preparazione: frullate le noci e i pinoli, fateli soffriggere nell'olio per qualche minuto assieme al prezzemolo finemente tritato. Salate il giusto e condite la pasta, preferibilmente lasagne o tagliatelle. Ottimo, un aggiunta ...