Emilia-Romagna è un mare di sapori

mercoledì, luglio 15th, 2009

Eventi, spettacoli, iniziative, prodotti, degustazioni: questo e molto altro ancora nel ricco cartellone estivo che propone l’Assessorato regionale all’Agricoltura nelle principali località della Riviera emiliano romagnola. Leggi l'articolo completo via INformaCIBO

Slow food recupera il formaggio Montèbore

martedì, marzo 24th, 2009

Il progetto dei Presìdi Slow Food ha ormai dieci anni di vita, e i casi che abbiamo conosciuto sono i più vari e insoliti. Poche volte però ci è capitato di recuperare un prodotto e una tradizione artigianale quando già erano dati per persi, totalmente, quando non esisteva più sul ...