Farro con sedano, da Peccati di Gola un primo piatto servito freddo
martedì, giugno 3rd, 2008Ingredienti per 4 persone: 200 grammi di farro, 1 cipolla rossa, 1 costa di sedano con le sue foglie, 4 foglie di radicchio rosso, 50 grammi di pancetta a dadini, 3 fili di erba cipollina, 4o ml di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di sale grosso, pepe, sale fino. Preparazione: ...
