sabato, dicembre 27th, 2008
Comprare il formaggio o il vino direttamente dal contadino produttore è sempre stata considerata un'opportunità per una piacevole gita. Ma da qualche anno si sta trasformando in una formidabile leva economica per gli agricoltori, e, dal punto di vista degli acquirenti, in una minirivoluzione delle modalità di consumo.
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lunedì, dicembre 22nd, 2008
Prende il via a Roma il primo mercato per l'acquisto diretto dagli agricoltori ("farmer market"), con l'offerta di cibi e bevande a km zero, che non devono cioe' percorrere grandi distanze con mezzi costosi e inquinanti prima di giungere sulle tavole. Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare che l'iniziativa ...
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