Dieta Mediterranea entrata nel patrimonio dell’Unesco

giovedì, novembre 18th, 2010

Dopo anni di progetti e di impegno da parte di molti, in primis Angelo Vassallo e Carlo Petrini con Slow Food, l’obiettivo è stato raggiunto: la dieta mediterranea è diventata patrimonio immateriale dell'umanità. Leggi l'articolo completo via slowfood.it

Menù di Capodanno 2008 da asporto

lunedì, dicembre 29th, 2008

Ultime ore per poter prenotare il menù d'asporto di capodanno 2008 da Peccati di Gola. Ecco le varie pietanze che proponiamo, accompagnate dai nostri vini e dalle birre artigianali, per festeggiare al meglio la fine del 2008 e l'inizio di un fantastico 2009. Antipasti Capesante gratin Ricci di pesce e patate Insalata di piovra Crostini ...

Crisi economica. Anche Parmigiano e Grana Padano coinvolte

giovedì, dicembre 11th, 2008

Per quanto il Parmigiano sia un formaggio famoso in tutto il mondo, come testimonia anche l'articolo del Wsj, e in molti ristoranti prestigiosi aldiquà e aldilà dell'oceano non se ne possa fare a meno, la concorrenza di altri prodotti simili, qualche anno fa il consorzio vinse una causa sul marchio, ...

Menù di Capodanno 2008 da Peccati di Gola

mercoledì, dicembre 10th, 2008

Proposta di Menù da asporto Capodanno 2008 di Peccati di Gola, gastronomia e ristorazione Antipasti Capesante gratin Ricci di pesce e patate Insalata di piovra Crostini con salmone affumicato Cocktail di Gamberetti in Coppa d'Arancia Tortino al Broccolo Fiolaro di Creazzo e Vezzena Budino di Asiago su salsa ai funghi Vini e Birre della nostra cantina, che consigliamo da ...

Menù di Natale 2008 da Peccati di Gola

martedì, novembre 25th, 2008

Proposta di Menù da asporto Natale 2008 di Peccati di Gola, gastronomia e ristorazione Antipasti Budino di Asiago su salsa ai funghi Tortino al Broccolo Fiolaro di Creazzo e Vezzena Involtini di Radicchio tardivo di Treviso e pancetta Carciofi con ripieno al Morlacco Crostini con patè di Fegatini e Tartufo Cocktail di Gamberetti in Coppa d'Arancia Vini e ...

Il formaggio Asiago Dop al Fancy Food Summer

venerdì, luglio 11th, 2008

Il profumo e il sapore del più popolare formaggio veneto-trentino anche quest’anno hanno varcato l’oceano, alla volta della più importante fiera alimentare degli “States”: il Consorzio per Tutela del formaggio Asiago DOP ha preso parte al “Fancy Food Summer” di New York, manifestazione specializzata, riservata agli operatori svoltasi dal 29 ...

Fiera dei Sapori d’Italia in Olanda

martedì, giugno 3rd, 2008

Ogni anno la manifestazione si arricchisce di produttori, aziende ed operatori turistici che hanno la possibilità così di lanciare per la prima volta, o confermare se già affermato, il proprio marchio in un mercato prestigioso, perché il tenore di vita e la capacità di spesa, nel paese dei tulipani, sono ...

Eataly porta lo ‘slow food’ negli States

martedì, maggio 6th, 2008

Vola a Tokyo e New York il supermarket dell’enogastronomia italiana. Christian Benni via repubblica.it

“America’s 1,000 Top Italian Restautants” intervista al presidente Buonitalia s.p.a.

domenica, maggio 4th, 2008

"La guida America's 1,000 Top Italian Restaurants è uno strumento decisivo nella nostra politica di promozione dei veri prodotti italiani in Nord America". Il presidente di Buonitalia Spa Emilio De Piazza chiama INformaCIBO per fare chiarezza sull'iniziativa lanciata nei giorni scorsi insieme a Zagat Survey, leader delle guide a ...