Menu Natale 2010, ricetta Orecchiette al Broccolo Fiolaro di Creazzo e proprietà terapeutiche

lunedì, dicembre 13th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di orecchiette, 250 gr. di broccolo fiolaro di Creazzo, 1 cipolla, 50 gr. di lardo di Colonnata, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: lessare i broccoli in acqua salata per circa 10 minuti. Una volta cotti, tritateli finemente. In una padella ...

Sagra della Sopressa 2009 a Valli del Pasubio

giovedì, agosto 6th, 2009

Tradizionale Sagra della Sopressa a Valli del Pasubio da sabato 8 Agosto 2009 a domenica 16 Agosto 2009. La sagra della Sopressa è certamente tra le più antiche e spettacolari feste paesane del Vicentino e punto di riferimento per quanto riguarda questo tipico salume, che nel Vicentino - ed in ...

A valli del Pasubio la 42ma Sagra della Sopressa

martedì, agosto 4th, 2009

Tradizionale Sagra della Sopressa a Valli del Pasubio dal 8 al 16 Agosto 2009. Piatto tipico “polenta e sopressa”, specialità contadine e della tradizione locale, ballo con orchestra, mostra di pittura, mercatini, attrazioni, tombola in Piazza, spettacolo pirotecnico. Apertura stand giorni feriali ore 17:00 – 22:00 Apertura stand giorni festivi ore 09:00 ...

La Sagra dei Bisi di Lumignano e Risi e Bisi

lunedì, maggio 18th, 2009

Da non perdere la "Sagradei Bisi di Lumignano". Iniziata il 10 e l’11 maggio, avrà il suo culmine nei giorni che vanno dal 16 al 19 maggio. Specialità di tutte le trattorie della zona, degli agriturismi e dello stand gastronomico gestito dalla pro loco, sono le “Tajadele coi Bisi” (tagliatelle ...

Crema di Asparagi, ricetta primaverile da Peccati di Gola

venerdì, marzo 20th, 2009

Per i prodittori, i ristoratori e per gli abitanti in genere di Bassano del grappa, ieri 19 Marzo, è iniziata ufficialmente la stagione dell'asparago. Inizio quindi con oggi a riportare alcune ricette a base di asparago bianco di Bassano. Ingredienti per 6 persone: 500 g di patate, 1 kg di asparagi, ...

A tavola con l’Asparago Bianco di Bassano

mercoledì, marzo 18th, 2009

Dal 19 marzo al 13 giugno 2009 a Bassano Grappa (VI). La data del 19 marzo per i bassanesi equivale ad un campanello che inizia a suonare. Un “allarme” atteso con gioia: il giorno di San Giuseppe è infatti il “fischio d'inizio” della stagione degli Asparagi Bianchi, autentica meraviglia enogastronomica di ...

La sopressa Vicentina dop ed in particolare quella di Valli del Pasubio

martedì, giugno 24th, 2008

Sto aspettando Marco, il mio socio, che dobbiamo andare a trovare Renzo, un amico di Valli del Pasubio, che appena ha saputo dell'inaugurazione del nuovo negozio vuole assolutamente regalarmi un paio di soprèsse di sua produzione. Aspetto che il caldo lasci spazio alla sera per raggiungere Valli del Pasubio in ...