Menu Natale 2010, ricetta Orecchiette al Broccolo Fiolaro di Creazzo e proprietà terapeutiche

lunedì, dicembre 13th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di orecchiette, 250 gr. di broccolo fiolaro di Creazzo, 1 cipolla, 50 gr. di lardo di Colonnata, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: lessare i broccoli in acqua salata per circa 10 minuti. Una volta cotti, tritateli finemente. In una padella ...