A San Martino, Oca ripiena porta quattrino

martedì, novembre 3rd, 2009

L'11 Novembre, giorno in cui si festeggia San Martino, è tradizione pasteggiare a base di Oca ripiena. Il proverbio, soprattutto verso l'Asolano, ma anche in provincia di Vicenza, dice infatti: “Chi non magna oca a San Martin, tutto l’ano non fa el beco de un quatrin“. Letteralmente tradotto significa: “Chi non mangia ...

La pera e il formaggio. Breve storia di un abbinamento a prima vista audace

sabato, dicembre 13th, 2008

E' in libreria un nuovo libro di Massimo Montanari che parla del proverbio: “Al contadino non far sapere / quanto è buono il formaggio con le pere”. Quante volte lo abbiamo ripetuto senza mai chiederci cosa significhi realmente? Nell’enunciarlo si prova, tuttavia, una difficoltà a decifrarlo come se ci trovassimo ...