Flash Food

Antipasto seducente, da Peccati di Gola

giovedì, novembre 20th, 2008

Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di radicchio di Treviso, olio extra vergine, aceto di vino rosso, sale grosso, zucchero, due foglie di alloro, bacche di ginepro, pepe nero in grani. Preparazione: curate il radicchio lasciando la radice.  Lavatelo, asciugatelo, tagliatelo longitudinalmente in quarti. Fate bollire in una pentola 2 litri ...

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