Tagliatelle al ragù di coniglio

venerdì, maggio 16th, 2008

Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di farina tipo 0, 3 uova, 2 cosce di coniglio, 1 bicchiere di vino rosso, 250 grammi di pomodori maturi, 2 spicchi d'aglio, rosmarino, salvia, 4 bacche di ginepro, olio e burro, sale e pepe. Preparazione: Miscelate la farina con le uova sbattute, un cucchiaio ...