Dolci di Carnevale, ricetta dei Ravioli ripieni di marmellata

sabato, febbraio 26th, 2011

Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di farina, 1 uovo, 95 gr. di zucchero, 25 gr. di burro, una presa di bicarbonato, 1 limone, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1/2 bicchiere di latte, marmellata con gusti a piacere, olio di semi, zucchero a velo. Preparazione: sciogliete il burro in un recipiente. ...

Ricetta Afrodisiaca di San Valentino, Ravioli con Capesante e Porcini

lunedì, febbraio 7th, 2011

Ingredienti: 30 capesante, 3 cucchiai di panna, 1 fetta di pan carrè, 400 gr di farina, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 cucchiaio di semi di coriandolo, 300 gr. di funghi porcini, 2 cipollotti, 4 uova, 2 tuorli d’uovo, olio extravergine di oliva, timo, sale, 1 bicchiere di latte, ...

Ravioli di patate e tartufo, ottimo primo piatto per un menu di natale 2010

martedì, novembre 30th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di farina, 3 uova, 1 tuorlo d’uovo, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 600 grammi di patate, 1 bicchiere latte intero, 100 grammi di formaggio Fontina grattugiato, 1 tartufo nero, 40 grammi burro, 3 foglie salvia, 40 grammi formaggio Parmigiano, Sale. Preparazione: Disponete la ...

Ravioli di patate e tartufo

mercoledì, maggio 14th, 2008

Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di farina, 3 uova, 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 600 grammi di patate, 1 bicchiere latte intero, 100 grammi di formaggio Fontina grattugiato, 1 tartufo nero, 40 grammi burro, 3 foglie salvia, 40 grammi formaggio Parmigiano, Sale. Preparazione: Disponete la ...