mercoledì, dicembre 16th, 2009
Ingredienti per 8 persone: Kg 1 di stoccafisso secco, 500 grammi di cipolle, 1 litro d’olio extravergine d’oliva, 3-4-acciughe, mezzo litro di latte fresco, un po’ di farina bianca, 50 grammi di formaggio grana grattugiato, un ciuffo di prezzemolo tritato, sale e pepe.
Preparazione: mettere in acqua fredda lo stoccafisso, non ...
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mercoledì, settembre 23rd, 2009
Inizia oggi a Sandrigo (VI) la Festa del baccalà, tra le più importanti feste paesane della provincia di Vicenza, dove il piatto tipico è ovviamente il Baccalà alla Vicentina. La kermesse è organizzata dalla Pro Sandrigo e dalla Venerabile Confraternita del Baccalà alla vicentina. Il vino scelto è il Vespaiolo ...
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giovedì, settembre 25th, 2008
In prossimità della "Festa del Baccalà alla Vicentina" che si terrà a Sandrigo dal 26 al 28 settembre, mi pareva interessante inserire l'itinerario del Baccalà alla Vicentina attraverso i ristoranti segnalati dalla Confraternita. Una guida turistica fatta in collaborazione con il Touring Club Italiano.
Leggi l'articolo completo via baccalaallavicentina.it
Leggi la vera ...
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lunedì, settembre 22nd, 2008
Dal 26 al 28 settembre la kermesse organizzata dalla Pro Sandrigo e dalla Venerabile Confraternita del Baccalà alla vicentina. Il vino scelto è il Vespaiolo Beato Bartolomeo. Per l'occasione i cuochi della Venerabile prepareranno almeno 15.000 porzioni del succulento piatto vicentino che saranno accompagnate dal vino che più si addice ...
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