giovedì, aprile 9th, 2009
Ingredienti per 6 persone per il sugo di Bruscandoli: 150 gr. di bruscandoli, 30 gr. d'olio extravergine di oliva, 1 cipolla, 2 cucchiaiate di grana grattuggiato, sale, pepe.
Ingredienti per 6 persone per i gnocchi: 1 kg di patate, 250 g di farina, 1 uovo, sale e pepe q.b.
Preparazione del Sugo ...
Posted in Novità | Tagged as bruscandoli, gastronomia dueville, gastronomia sandrigo, gastronomia vicenza, gnocchi, gnocchi con i bruscandoli, gnocchi e bruscandoli, menu asporto pasqua, menu asporto pasqua 2009, menu pasqua, menu pasqua 2009, menu pasquale, menu pranzo pasqua, menu tradizionale di pasqua, peccati di gola, peccati di gola gastronomia, peccati di gola ristorazione, piatto tradizionale pasquale, ricetta bruscandoli, ricetta di gnocchi e bruscandoli, ricetta di primavera, ricetta gnocchi, ricetta gnocchi di patate, ricetta pasqua, ristorazione sandrigo, ristorazione vicenza, servizio catering dueville, servizio catering sandrigo, servizio catering vicenza, tradizione pasquale | 1 Comment »
martedì, marzo 17th, 2009
Ingredienti per 2 persone: 6 capesante, 16 asparagi, sale e pepe q.b., olio q.b.
Preparazione: pulite bene le capesante salvando il corallo. Inumiditele con un velo d'olio e scottatele sulla piastra ben calda per pochi secondi. A parte, pulite e lessate delle punte di asparago, frullatene 8 con un po' d'olio ...
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sabato, marzo 14th, 2009
Ingredienti per 6 persone per il pesto: 5 rametti di basilico, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai di pinoli, 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato, olio extravergine di oliva,
Ingredienti per 6 persone per i gnocchi: 1 kg di patate, 250 g di farina, 1 uovo, sale e pepe q.b.
Preparazione del pesto: ...
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venerdì, marzo 13th, 2009
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di asparagi, 250 g di code di gamberetti già lessate e sgusciate, 120 g di olio extra vergine d'oliva, 12 uova di quaglia, 1 uovo sodo, 1 cuore di lattuga, olive verdi snocciolate, prezzemolo, maggiorana, aceto, vino bianco secco, sale, pepe nero in grani.
Preparazione: ...
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