giovedì, giugno 5th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di coniglio arrosto (vanno bene anche gli avanzi), 250 grammi di asparagi, 2 avocado, 1 limone, 60 grammi di ravanelli, 4 cucchiai di pinoli, 4 fili di erba cipollina, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, pepe e sale fino.
Preparazione: disossate il coniglio, tagliate ...
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mercoledì, giugno 4th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 200 grammi di insalitina verde mista, 150 grammi di bresaola, 12 uova di quaglia sode, 1 carota, 8 ravanelli, 40 grammi di germogli di soia, 40 grammi di olive verdi snocciolate, 1 cucchiaio di succo di limone, 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, pepe, ...
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sabato, maggio 10th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane grosse, 750 grammi di passata pomodoro in scatola, 2 spicchi d'aglio, 5 foglie di basilico, 50 grammi di parmigiano grattuggiato, 250 grammi di mozzarella, 5 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Preparazione: spuntare e sbucciare le melanzane. Tagliarle a fette di ...
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