Le Zeppole di San Giuseppe, i dolci tipici della festa del papà

venerdì, marzo 19th, 2010

Ingredienti per l’impasto: 500 g di farina tipo 00, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di zucchero vanigliato, olio per friggere, 2 uova, sale. Ingredienti per la crema pasticcera: 500 ml di latte, 5 tuorli, 80 g di zucchero, 40 g ...

Ricetta di punte di Asparago e Capesante, idea menu festa del papà

mercoledì, marzo 17th, 2010

Ingredienti per 2 persone: 6 capesante, 16 asparagi, sale e pepe q.b., olio q.b. Preparazione: pulite bene le capesante salvando il corallo. Inumiditele con un velo d’olio e scottatele sulla piastra ben calda per pochi secondi. A parte, pulite e lessate delle punte di asparago, frullatene 8 con un po’ d’olio ...

Ricetta del Pasticcio agli Asparagi e Asiago, idea di menu per la festa del papà

domenica, marzo 14th, 2010

Ingredienti per la pasta: 50 g di semola di grano duro, 150 g di farina tipo 00, 100 g fi farina di grano duro, 2 uova. Ingredienti per la besciamella: 750 g latte, 75 g burro, 75 g farina, sale , noce moscata. Ingredienti per il ripieno: besciamella, 1 scalogno, 1 kg di asparagi ...

Le Zeppole di San Giuseppe, classici dolci della festa del papà

lunedì, marzo 8th, 2010

In Italia è consuetudine preparare a Marzo particolari dolci nei giorni a ridosso del 19 marzo, festa di San Giuseppe. Nell'Italia centrale è tipica la preparazione di bignè fritti e ripieni di crema o ricotta. Nel Mezzogiorno e nelle pasticcerie di tradizione napoletana è usanza cuocere al forno o friggere ...

I dolci della festa del papà: Le Zeppole di San Giuseppe

giovedì, febbraio 25th, 2010

Ingredienti per l’impasto: 500 g di farina tipo 00, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di zucchero vanigliato, olio per friggere, 2 uova, sale. Ingredienti per la crema pasticcera: 500 ml di latte, 5 tuorli, 80 g di zucchero, 40 g ...

Ricetta per la festa del papà: pasticcio agli asparagi

giovedì, marzo 19th, 2009

Ingredienti per la pasta: 50 g di semola di grano duro, 150 g di farina tipo 00, 100 g fi farina di grano duro, 2 uova. Ingredienti per la besciamella: 750 g latte, 75 g burro, 75 g farina, sale , noce moscata. Ingredienti per il ripieno: besciamella, 1 scalogno, 1 kg di asparagi ...

Le Zeppole di San Giuseppe eletto dolce ufficiale della festa del papà dallo staff di Peccati di Gola

mercoledì, marzo 18th, 2009

Lo staff di Peccati di Gola, in attesa della Festa del Papà, è impegnatissimo nella produzione e nella vendita di vari tipi di dolci classici, confezionati appositamente per il 19 Marzo. E tra le altre cose ha anche eletto il proprio dolce ufficiale, che guarda caso è per eccellenza un ...

Cepesante con crema agli asparagi, ricetta ideale per la festa del papà

martedì, marzo 17th, 2009

Ingredienti per 2 persone: 6 capesante, 16 asparagi, sale e pepe q.b., olio q.b. Preparazione: pulite bene le capesante salvando il corallo. Inumiditele con un velo d'olio e scottatele sulla piastra ben calda per pochi secondi. A parte, pulite e lessate delle punte di asparago, frullatene 8 con un po' d'olio ...

Gnocchi al pesto, ricetta golosa per la festa del papà

sabato, marzo 14th, 2009

Ingredienti per 6 persone per il pesto: 5 rametti di basilico, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai di pinoli, 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato, olio extravergine di oliva, Ingredienti per 6 persone per i gnocchi: 1 kg di patate, 250 g di farina, 1 uovo, sale e pepe q.b. Preparazione del pesto: ...

Ricette per la festa del papà: Lasagne alla Ligure

venerdì, marzo 13th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 250gr di lasagne pronte, besciamella, basilico, pinoli, olio extravergine di oliva, 100 gr di fagiolini, 200 gr di patate, 40 gr di burro, 50 gr di parmigiano grattuggiato, olio, sale. Preparazione: fate il pesto usando il basilico, i pinoli e l'olio extravergine di oliva. In una ciotola ...

Ricette delle festa del papà: zeppole di San Giuseppe

mercoledì, marzo 11th, 2009

Ingredienti per l'impasto: 500 g di farina tipo 00, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di zucchero vanigliato, olio per friggere, 2 uova, sale. Ingredienti per la crema pasticcera: 500 ml di latte, 5 tuorli, 80 g di zucchero, 40 g ...

Ricetta per la festa del papà: ricotta fritta

mercoledì, marzo 11th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 400 g di ricotta di pecora, 1 uovo, farina, olio di semi, sale. Preparazione: scolate bene la ricotta togliendo tutto il siero, tagliatela a fette il più possibile quadrate. Prendete delicatamente ogni pezzo di ricotta, passatelo nella farina e poi nell'uovo sbattuto e salato. Friggete i quadrati ...