giovedì, maggio 7th, 2009
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di filetto di manzo da 1/2 kg ciascuna, olio extravergine di oliva, 2 noci di burro, 4 cucchiai di pepe verde.
Preparazione: ungete con olio d’oliva le fette di filetto e lasciatele marinare per un paio d’ore. Arrostitele velocemente a fuoco vivo da entrambi i ...
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venerdì, aprile 10th, 2009
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di filetto di manzo da 200 g cadauna, 4 cucchiai di pepe verde in grani, 1 bicchiere di cognac, 1 dl di panna fresca, 50 g di burro, sale.
Preparazione: schiacciate metà dei grani pepe col batticarne. Passate la carne nel pepe, sciogliete il burro ...
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