Frittata con i Bruscandoli, ricetta tipica veneta da Peccati di Gola

mercoledì, aprile 15th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 150 gr di bruscandoli già puliti, 8 uova, 40 gr di burro, 30 gr d'olio extravergine di oliva, 2 cucchiaiate di grana grattugiato, sale e pepe. Preparazione: tagliate a pezzetti i bruscandoli eliminando i gambi più duri e soffriggeteli leggermente in una padella con olio e burro. ...