Poenta e Osei, a Vicenza prenota da Peccati di Gola

mercoledì, ottobre 21st, 2009

Peccati di Gola, per Domenica 1° novembre, preparerà una gran quantità di "Poenta e Osei". L’unica cosa che chiediamo, onde evitare di ritrovarsi sprovvisti di “osei” è di prenotarli entro e non oltre Giovedì 29 ottobre. Per ordinare: Peccati di Gola s.r.l. Piazza Pigafetta,7 36031 Dueville (VI) Tel/Fax 0444 591474 Email: info@peccatidigola.eu

Poenta e Osei, la ricetta di Peccati di Gola

domenica, ottobre 11th, 2009

Ingredienti: 700 g di passeri puliti (gli unici uccelli acconsentiti per legge), 100 g di pancetta, salvia q.b., ½ bicchiere di olio d’oliva, 50 g di burro, polenta soda, sale, pepe. Preparazione: pulite gli uccellini levando loro gli occho e le zampe. Passateli alla fiamma, sventrateli e puliteli con un telo ...