Carpaccio di funghi Porcini, ricetta da Peccati di Gola

giovedì, ottobre 15th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 4 porcini molto freschi, 100 gr. di carpaccio di manzo, 100 gr. di parmigiano, foglie di rucola, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione: ungete leggermente un piatto da portata con olio extravergine di oliva. Deponetevi sopra le fettine di carne, salate e pepate. Grattuggiate quindi ...

Crostoni Toscani una gustosissima proposta da Peccati di Gola

venerdì, agosto 15th, 2008

E' ferragosto, tutto sembra essere avvolto da uno strano silenzio mentre noi siamo qui a sistemare gli ultimi preparativi per l'inaugurazione del nuovo negozio di Peccati di Gola. Ci sono tutti gli inviti da prendere in mano, da trascrivere, da iniziare ad inviare. Marco e Silvia sono concentrati sull'esposizione dei ...

Nastri di zucchine. Fritto con leggerezza

venerdì, luglio 11th, 2008

Mio figlio è in campeggio con la parrocchia oramai da una settimana e comincia a mancarmi un bel po'. Lui si starà divertendo giustamente come un pazzo scatenato, ma a me manca. E mi rendo conto che in casa sto facendo moltissime cose per "lui". Nel senso che che mi ...