Crostata di Ciliegie con panna cotta in gelatina, ricetta da Peccati di Gola

lunedì, giugno 6th, 2011

Ingredienti per 6 persone: 500 grammi di ciliegie, 125 grammi di farina, 75 grammi di burro, 50 grammi di zucchero a velo, 1 tuorlo, 2,5 dl di panna, 100 grammi di zucchero, 20 grammi di gelatina in fogli, 1 baccello di vaniglia, 1 limone, sale Preparazione: frullate ...

Ricetta della Colomba Pasquale, tipico dolce per la vostra Pasqua 2011

mercoledì, marzo 23rd, 2011

Ingredienti: 600 gr. di farina bianca, 250 gr. di burro, 160 gr di zucchero semolato, 100 gr. di latte, 25 gr. di lievito di birra, 50 gr di mandorle, 30 gr di zucchero a grana grossa, 5 uova, 1 limone, sale q.b. Preparazione: impastate 200 gr. di farina con il lievito ...

Dolci della festa del papà, i Krapfen senza glutine. Anche i papà Celiaci possono festeggiare

sabato, marzo 19th, 2011

Tanti Auguri a tutti i papà del mondo, da parte dello staff di Peccati di Gola Ristorante-Servizio Banqueting. Oggi inserisco la ricetta dei Krapfen senza glutine, in modo che anche i papà celiaci possano festeggiare con le loro famiglie mangiando un dolce fatto in casa. Il Krapfen non è di ...

Dolci della Festa del Papà light, i Bignè di San Giuseppe cotti al forno

venerdì, marzo 18th, 2011

Ingredienti per i bignè: 200 gr. di farina, 100 gr. di burro, 6 uova, 1 cucchiaio di zucchero, 1 limone, zucchero a velo. Ingredienti per la crema: 250 ml latte, 2 tuorli, 50 gr zucchero, 1/2 limone, 30 gr di farina, 1 pezzetto di vaniglia. Preparazione della crema: in una pentola ...

Dolci della festa del Papà. La ricetta delle frittelle di San Giuseppe

martedì, marzo 15th, 2011

Le Frittelle di San Giuseppe sono dolci tipici della festa del Papà tradizionali del nord Italia. Nel nord Italia specie nella zona detta delle Quattro province (Piacenza, Pavia, Genova e Alessandria) e nella Val Trebbia è uso preparare le frittelle di San Giuseppe (in dialetto farsò) che si consumano nella festa ...

Dolci della festa del Papà, i Bignè di San Giuseppe tipici dolci Romani

lunedì, marzo 14th, 2011

Ingredienti per i bignè: 200 gr. di farina, 100 gr. di burro, 6 uova, 1 cucchiaio di zucchero, 1 limone, zucchero a velo, olio extravergine d’oliva. Ingredienti per la crema: 250 ml latte, 2 tuorli, 50 gr zucchero, 1/2 limone, 30 gr di farina, 1 pezzetto di vaniglia. Preparazione della crema: in ...

Dolci della festa del papà. Le Sfinci di San Giuseppe, tipici dolci Siciliani

domenica, marzo 13th, 2011

Ingredienti: 1 lt. di acqua, 225 gr. di strutto, 600 gr. di farina, 15 uova, 10 gr. di sale, crema di ricotta, scorza candita di arancia, cioccola­to a granella, zucchero a velo. Preparazione: ponete l'acqua in una pentola con lo strutto e il sale. Quando bolle, incorpo­rare la ...

Dolci della festa del papà, le Zeppole di San Giuseppe

giovedì, marzo 10th, 2011

Ingredienti per l’impasto: 500 g di farina tipo 00, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di zucchero vanigliato, olio per friggere, 2 uova, sale. Ingredienti per la crema pasticcera: 500 ml di latte, 5 tuorli, 80 g di zucchero, ...

Dolce Festa della Donna. Torta al limone per festeggiare la Donna

martedì, marzo 8th, 2011

Lo staff di Peccati di Gola, manda un augurio speciale a tutte le donne del mondo, in questa giornata a loro dedicata, anche se a dire il vero, ci sarebbe da dedicarne molte di più. Nel settembre del 1944 si creò a Roma l’UDI, Unione Donne in Italia, per iniziativa di ...

Dolci di Carnevale, i Crostoli tipici dolci di Carnevale proposti alla Festa della Donna

martedì, marzo 8th, 2011

Martedì 8 Feffraio, ultimo di Carnevale che quest'anno coincide con la Festa della Donna. E per la Cena della "Festa della Donna" al Ristorante "La Barchessa di Peccati di Gola", lo staff non poteva che scegliere di concludere la cena e dare inizio alle danze con un dolce tipico Veneto ...

Dolci di Carnevale e della Festa della Donna. La torta Mimosa

lunedì, marzo 7th, 2011

Ingredienti per il Pan di Spagna: 5 uova, 100 gr. di farina, 125 gr. di zucchero, 25 gr. di fecola, 1 Busta di vanillina. Ingredienti per la Crema: 1 Ananas, 4 tuorli, 150 gr. di zucchero, 50 gr. di farina, 1/2 lt. di latte, 1 Baccello di vaniglia. Ingredienti per la guarnizione: ...

Dolci di Carnevale, i Limoncini tradizionali dolci di carnevale Marchigiani

lunedì, marzo 7th, 2011

Ingredienti: 270 gr. di latte, 200 gr. di pasta madre, 300 gr. di zucchero, 4 uova, 800 gr. fi farina, 4 arance, 4 limoni, olio di semi. Preparazione: sciogliere la pasta madre nel latte tiepido. Aggiungete 200 gr. di zucchero, le uova, la farina. Amalgamate il tutto in modo da ...

Dolci di Carnevale, ricetta dei Scroccafusi tipici dolci di Carnevale delle Marche

domenica, marzo 6th, 2011

Ingredienti: 800 gr. di farina, 5 uova, 150 gr. di zucchero, 25 gr. di olio d'oliva, 1 bicchierino di mistrà (potete usare il Sambuca), 1limone. Preparazione: amalgamate e lavorate tutti gli ingredienti, fino a formare un leggero composto con cui formerete delle palline grandi quanto una noce. Per friggerli, immergeteli in ...

Dolci di Carnevale, le frittelle del Luna ParK

sabato, marzo 5th, 2011

C'è da dire una cosa. Che a farle come i "giostrai" non ci riesce nessuno. Ognuno di loro poi ha la sua tecnica e la sua ricetta segreta. E sta sicuro che chi le sa fare davvero bene, non ti da la ricetta nemmeno sotto tortura. E hanno ragione. In ...

Dolci di Carnevale. Le Rosquillas, ciambelle fritte tipici dolci di Spagna

venerdì, marzo 4th, 2011

Ingredienti: 250 gr. di farina, lievito vanigliato per dolci, 2 uova, 50 gr. di burro, 100 gr. di zucchero semolato, latte, 1 limone, 1 arancia, liquore a piacere, sale. Preparazione: grattuggiate le scorze di limone e arancia. Assicuratevi di averle ben lavate. Sbattete l'uovo e unitelo al burro fuso, il ...