Dolci di Carnevale, le Castagnole

lunedì, gennaio 17th, 2011

Ingredienti: 400 gr. di farina bianca, 50 gr. di zucchero, 80 gr. di burro, 2 uova, 1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato, la scorza di 1 limone grattugiato, zucchero a velo, una presa di sale, olio per friggere. Preparazione: in una terrina ammorbidite il burro, incorporate lo zucchero e poi ...

Ricette dolci di Carnevale, Ravioli di Ricotta

sabato, gennaio 15th, 2011

Ingredienti: 400 gr. di farina 00, 2 uova intere, 50 gr. di strutto, una buccia di limone, 200 gr. di ricotta, un albume, 60 gr. di zucchero, un goccio di marsala, una bustina di vaniglina, cioccolato fondente, un cucchiaio di cannella, cacao amaro. Preparazione: disponete la farina a fontana e impastate ...