martedì, maggio 17th, 2011
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di fettuccine all’uovo, 80 gr di burro, 1 cipolla, 100 gr di prosciutto cotto, 200 gr di piselli freschi,3 uova, 200 ml di panna da cucina, 50 gr di parmigiano, sale pepe.
Preparazione: tagliate la cipolla ...
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lunedì, maggio 16th, 2011
Ingredienti per 4 persone: 1 Mazzetto di Asparagi, 2 Patate, formaggio grana, 1 Cipolla, 1 Carota, 2 Gambi di Sedano, Prezzemolo, Basilico, 150 gr. di Farro, sale, pepe, peperoncino, 2 foglie di Alloro.
Preparazione: in una pentola rosolate una cipolla tritata, una carota a dadini, due gambi di sedano tritati finissimi, ...
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sabato, maggio 14th, 2011
Peccati di Gola Banqueting, durante i servizi matrimoniali o le cene aziendali più importanti di questo periodo, tra le altre pietanze sta proponendo un antipasto di stagione a base di Asparagi Bianchi di Bassano molto gustoso e gradito dagli ospiti.
Ingredienti per 4 persone: 1 mazzetto di Asparagi Bianchi di Bassano, ...
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venerdì, maggio 13th, 2011
Ingredienti per 2 persone: 1 mazzetto di Asparagi bianchi , 4 uova, 1 scalogno, parmiggiano, sale, olio, burro, acqua.
Preparazione: in un tegame sufficentemente largo, soffriggete lo scalogno con dell'olio e del burro. Aggiungete gli asparagi e fateli cuocere a fuoco lento. Gli Asparagi tendonoad asciugarsi, versate quindi di tanto ...
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mercoledì, maggio 11th, 2011
Il week end del 13-15 Maggio e il quello sucessivo del 20-23 Maggio 2011 la Pro Loco di Lumignano (Vicenza) da appuntamento a tutti per la Sagra dei bisi edizione 2011. Tra le sagre più importanti del Vicentino, la Sagra dei Bisi di Lumignano ha nei ...
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mercoledì, maggio 11th, 2011
Ingredienti per 4 persone: 320 gr. di Pennette, 2 peperoni verdi, 2 pomodori perini maturi ma sodi, 100 gr di olive nere greche, 150 gr di feta (formaggio greco di capra), 1 cetriolo, 1 cipolla rossa, 1 cucchiaino di origano secco, 6 cucchiai di olio extravergine di ...
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lunedì, maggio 9th, 2011
Ingredienti per 4 persone: 180 gr. di fetuccine, 100 gr. di speck in fetta, 500 gr. di Asparagi, 1 scalogno, brodo vegetale, olio extravergine di oliva, vino bianco secco, sale, pepe.
Preparazione: lavate gli asparagi e pelate delicatamente il gambo (non la punta). Tagliate le punte e mettetele da parte. Affettare ...
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giovedì, maggio 5th, 2011
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di gamberi freschi sgusciati, 50 gr. di rucola, 30 gr. di grana in scaglie, 1 spicchio d’aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine di oliva, aceto balsamico di Modena, sale e pepe.
Procedimento: fate soffriggere l’aglio nell’olio. Togliete l’aglio e aggiungete ...
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mercoledì, maggio 4th, 2011
Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di riso parboiled, 300 gr. di punte di asparagi, 100 gr. ricotta fresca, 1 bel ciuffo di basilico, 2 pomodori maturi, olio extravergine di oliva, succo di limone q.b., sale e pepe.
Preparazione: bollite il riso in abbondante acqua salata e quando al ...
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martedì, maggio 3rd, 2011
Ingredienti per 4 persone: 6 Zucchine, 4 cucchiai di olio di oliva extravergine, menta, basilico, aglio, aceto balsamico, sale
Preparazione: tagliare le zucchine sottili per la parte lunga. Dopo aver scaldato una griglia, passate le zucchine per qualche minuto da una parte e dall’altra. Mettetele a strati in un piatto, cospargendo ...
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martedì, maggio 3rd, 2011
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di petto di pollo, 2 lattughe, 400 gr. di patate, 200 gr. di polpa di ananas fresco, 1 scatola di mais al naturale, 50 gr. di yogurt magro, 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, un cucchiaio di aceto balsamico, ...
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domenica, maggio 1st, 2011
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di asparagi, 250 g di code di gamberetti già lessate e sgusciate, 120 g di olio extra vergine d’oliva, 12 uova di quaglia, 1 uovo sodo, 1 cuore di lattuga, olive verdi snocciolate, prezzemolo, maggiorana, aceto, vino bianco secco, sale, pepe ...
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sabato, aprile 30th, 2011
Marco, lo chef di Peccati di Gola, per questa meravigliosa primavera propone sulla tavola del ristorante Peccati di Gola, un piatto light e primaverile che sta avendo molto successo, soprattutto tra i clienti che non hanno molto tempo di fermarsi a mangiare per questioni di tempo. Un piatto facilissimo da ...
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giovedì, aprile 28th, 2011
Ingredienti per 4 persone: 400gr. di pesce spada, 2 limoni, pepe, 1 foglia di alloro, 6 cucchiaidi olio extravergine di oliva, vino bianco, sale.
Ingredienti per il pesto alla Genovese: 3 rametti di basilico, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai di pinoli, 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato, olio ...
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venerdì, aprile 22nd, 2011
Immagine tratta da MoukaDesign
Ingredienti per 4 persone: 8 costolette di Agnello, rosmarino, 2 spicchi d'aglio, 4 fette di lardo di Colonnata, pistacchi, 1 bicchiere di Brandy, olio extravergine di oliva.
Preparazione: con i 2 spicchi d'aglio, le foglio di 2 rametti di rosmarino e le fette di lardo di Colonnata fate ...
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