Pasta al Sugo di Asparagi, pomodorini e Ricotta affumicata, ideale e primaverile per il menu di pasqua 2011

giovedì, aprile 14th, 2011

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. asparagi freschi, 500 gr. pomodorini ciliegina, 50 gr. ricotta affumicata, olio extra vergine di oliva, vino bianco secco, sale, prezzemolo. Preparazione: sbollentate gli asparagi dopo averli lavati in acqua corrente e pelati. Tagliate gli Asparagi a rondelle, avendo la cura di tenere le punte degli ...