giovedì, febbraio 17th, 2011
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di riso, 30 gr. di pancetta, 1 pollo, 200 gr. di carne di manzo magra, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla, 2 pomodori, 80 gr di burro, parmigiano grattugiato, sale, pepe.
Preparazione: pulite il pollo, disossatelo per ...
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domenica, novembre 21st, 2010
Ingredienti per 4 persone: 400g di zucca, 3 salsicce, 300g di riso, 1lt di brodo, mezza cipolla, q spicchio d’aglio, 20 gr di parmigiano, pepe, sale.
Preparazione: Pulite bene la zucca. Togliere i semi e la buccia, lavatela e tagliatela a pezzetti.
In una padella fate soffriggere la cipolla con il ...
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sabato, novembre 20th, 2010
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso Carnaroli, 2 mele renette, 300 ml di Amarone, 1 cipolla bionda, 50 gr. di burro, 4 cucchiai di parmigiano, 1,5 lt. di brodo vegetale, sale.
Preparazione: pulite e tritate finemente la cipolla, stufatela in una casseruola. Bagnatela spesso con il brodo caldo. Nel ...
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lunedì, ottobre 5th, 2009
Ingredienti per 4 persone: 400g di zucca, 3 salsicce, 300g di riso, 1lt di brodo, mezza cipolla, q spicchio d’aglio, 20 gr di parmigiano, pepe, sale.
Preparazione: Pulite bene la zucca. Togliere i semi e la buccia, lavatela e tagliatela a pezzetti.
In una padella fate soffriggere la cipolla con il ...
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lunedì, ottobre 20th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 400g di zucca, 3 salsicce, 300g di riso, 1lt di brodo, mezza cipolla, q spicchio d'aglio, 20 gr di parmigiano, pepe, sale.
Preparazione: Pulite bene la zucca. Togliere i semi e la buccia, lavatela e tagliatela a pezzetti.
In una padella fate soffriggere la cipolla con il ...
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domenica, maggio 11th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 4 manciate di riso, 1 mazzo di asparagi verdi, olio extravergine di oliva, 2 noci di burro, brodo vegetale, 1 vaschetta di fragole fresche, 2 cucchiai di zucchero, succo di limone, aceto balsamico tradizionale di Modena.
Preparazione: lessare gli asparagi e saltarli in padella con poco olio ...
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