Ricetta di San Valentino, Risotto Afrodisiaco ai Petali di Rosa

giovedì, febbraio 10th, 2011

Ingredienti per 2 persone: 150 gr di riso Carnaroli, 1 cucchiaio di burro, mezzo scalogno, vino bianco secco brodo bollente, 16-20 petali di rosa, burro, parmiggiano grattuggiato, sale. Preparazione: lavate bene i petali e metteteli in ammollo per una decina di minuti in una tazza d'acqua tiepida. Soffriggete nel burro lo ...