venerdì, dicembre 17th, 2010
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il pranzo di Natale 2010
al Ristorante “La Barchessa di
Peccati di Gola”
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso, 60 gr. di burro, 1 cipolla, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 400 gr. di seppie piccole, 1 litro di brodo, grana padano, sale e pepe.
Preparazione: fate soffriggere la cipolla ...
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domenica, dicembre 12th, 2010
Ingredienti per 4 persone: 1 aragosta di 1 kg circa, pangrattato, burro, prezzemolo (un ciuffo), 1 cipolla, 1 foglia di alloro, aceto, sale.
Preparazione: Portate a bollore in una grande una pentola, acqua abbondante, cipolla, alloro e due cucchiai di aceto. Immergete l'aragosta, tuffando prima la testa. Incoperchiate e lasciate cuocere ...
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