Frittelle, i dolci di carnevale. Trucco per farle rotonde e grosse

venerdì, gennaio 29th, 2010

Ingredienti per 6 persone: 400 g di farina, 100 g di uvetta sultanina, 1 cucchiaio di zucchero, 2 uova; circa 1 bicchiere di latte, 1 bicchierino di rhum, 30 g di lievito di birra, sale, olio di arachide per friggere e zucchero a velo per le frittelle. Preparazione: sciacquate l’uvetta e ...

krapfen mignon alla crema, dolci di carnevale per i vostri bambini

giovedì, gennaio 28th, 2010

Ingredienti:  325 gr. di farina bianca, 50 gr. di burro, 50 gr. di zucchero, 15 gr. di lievito di birra,  2 uova, latte, zucchero a velo, 1 limone, 250 gr. di crema pasticcera,  olio di semi per friggere. Preparazione: fate sciogliere il lievito con uno cucchiaio di acqua tiepida e ...

Frappe di Carnevale, dolci tipici di Carnevale

martedì, gennaio 26th, 2010

Ingredienti per 8 persone: 400 gr di farina 00, 60 gr di zucchero, 1 noce abbondante di burro, 2 uova, 1 bicchiere piccolo di vino, sale q.b., zucchero a velo, 1 limone, olio per friggere. Preparazione: impastate la farina con il burro fuso, la scorza del limone, le uova, il vino ...

Frittelle di Mele, i tuoi dolci di carnevale

lunedì, gennaio 25th, 2010

Ingredienti: 3 mele, zucchero semolato, 2 uova, 150 gr di farina, sale, ½ bicchiere di latte , ½ bustina di lievito , olio per friggere, zucchero a velo. Preparazione: affettate le mele e spolveratele di zucchero. Preparate quindi la pastella sbattendo 2 tuorli d’uova con la farina e un pizzico di ...

Frittelle di ricotta, splendido dolce di carnevale

venerdì, gennaio 22nd, 2010

Ingredienti per 4 persone: 1600 gr. di ricotta, 200 gr. di farina, 6 uova, 400 gr. di mele, 300 gr. di zucchero, cannella q.b. Preparazione: lavorate i tuorli con lo zucchero. Montate gli albumi a neve e incorporateci la farina. Uniteci la ricotta, gli albumi a neve, i tuorli con lo ...

Chiacchiere all arancia, ricette dolci di Carnevale

giovedì, gennaio 21st, 2010

Ingredienti: 250 gr. di farina, 25 gr. di burro, 1 uovo, 1 albume, 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci, 1/2 cucchiaio di zucchero semolato, zucchero a velo, la scorza di 1 arancia, 1/2 bicchiere di grappa, olio per friggere, sale q.b. Preparazione: mettete ad ammorbidire il burro. In una ...

Cenci Toscani, tradizionali dolci di Carnevale

mercoledì, gennaio 20th, 2010

Ingredienti: 300 g di farina, un pizzico di sale, 30 g di burro, 1 cuchiaio di zucchero. 2 uova, 1/2 bicchiere di vin Santo, scorza grattugiata di limone, olio di oliva per friggere q. b., zucchero a velo per decorare. Preparazione: impastate tutti gli ingredienti in modo da ottenere una pasta ...

Tortelli di Carnevale, deliziosi dolci di Carnevale

lunedì, gennaio 18th, 2010

Ingredienti per 6 persone: 200 ml di latte, 120 g di burro, 200 ml d’acqua, un pizzico di sale, 75 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 2 g di bicarbonato di soda, 1 pezzetto di scorza di limone, 275 g di farina, 8 uova intere + 2 tuorli, zucchero ...

Castagnole, seducenti dolci di Carnevale

venerdì, gennaio 15th, 2010

Ingredienti: 400 gr. di farina bianca, 50 gr. di zucchero, 80 gr. di burro, 2 uova, 1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato, la scorza di 1 limone grattugiato, zucchero a velo, una presa di sale, olio per friggere. Preparazione: in una terrina ammorbidite il burro, incorporate lo zucchero e poi ...

Buffet salato a Vicenza

giovedì, maggio 14th, 2009

Devi festeggiare il compleanno? Hai una ricorrenza particolare, un coffee break aziendale, una colazione di lavoro? Per il Buffet della festa Peccati di Gola preparerà per te tutte le specialità più golose con prodotti freschi e di stagione. Su richiesta il buffet verrà consegnato a domicilio con la preparazione delle ...

La pausa pranzo a Vicenza, Straordinaria ed Elegante da Peccati di Gola

martedì, maggio 5th, 2009

La Gastronomia Ristorazione Peccati di Gola, propone per la pausa pranzo dei piatti sempre espressi, originali. E mai scontati. Lo chef Piero Dal Lago è sempre pronto a proporvi il meglio delle eccellenze gastronomiche Italiane. La qualità dei prodotti e la freschezza del cibo è la garanzia dell'ottimo lavoro intrapreso ...

I tramezzini e il buffet salato a Vicenza sono da Peccati di Gola

giovedì, aprile 30th, 2009

Peccati di Gola, la Gastronomia di Passo di Riva di Dueville in provincia di Vicenza è specializzata, oltre che nel Servizio Catering completo per matrimoni e manifestazioni, anche nella preparazione del Buffet della tua festa. Devi festeggiare il compleanno? Hai una ricorrenza particolare, un coffee break aziendale, una colazione di ...

Crespelle agli Asparagi e Birra Nora Baladin

venerdì, aprile 24th, 2009

Ciò che voglio proporre oggi è un abbinamento particolare. La ricetta più cliccata nel mese di Aprile su peccatidigola.eu abbinata alla birra  più comprata nel locale di famiglia. Certamente è un modo strano per abbianare cibo e birra, ma vi garantisco che la cosa sta funzionando soprattutto tra i clienti ...

Tramezzini e stuzzichini per il tuo buffet a Vicenza

giovedì, aprile 23rd, 2009

Peccati di Gola, la Gastronomia di Passo di Riva di Dueville in provincia di Vicenza è specializzata, oltre che nel Servizio Catering completo per matrimoni e manifestazioni, anche nella preparazione di Buffet da asporto per qualsiasi festa. Dal compleanno al coffee break, dal ricevimento aziendale fino al buffet per una ...

Pici Cacio e Pepe, Menu di Pasqua e ricetta di un Primo piatto

sabato, aprile 11th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di Pici, pepe nero in grani, pepe nero macinato, 2 noci di burro, pecorino Romano. Preparazione: In una capiente pentola, portare a ebbolizione l'acqua adeguatamente salata per la cottura dei Pici. Buttata la pasta, in una padella a parte mettete 2 noci di burro ed ...