Trancio di salmone e zucchine, ricetta light per il menu di pasqua 2009

venerdì, aprile 3rd, 2009

Ingredienti: 500 gr. di salmone, 2 zucchine, salvia, sale, pepe. Preparazione: tagliate le zucchine a metà e poi a listarelle per il senso più lungo.  Cuocetele alla griglia con pochissimo olio e un pizzico di sale. Cuocete i tranci di salmone con 2 cucchiai di olio. Iniziate cuocendo la parte della ...

Piatti freddi. Salmone marinato

mercoledì, giugno 25th, 2008

Ingredienti per 4 persone: 1 trancio di salmone da almeno 500 grammi, 3 limoni, 3 pomodori, 1 cipolla rossa, 4 rametti di prezzemolo, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, pepe nero in grani, sale fino. Preparazione del pesce: lavate il trancio di salmone e asciugatelo. Eliminate la pelle e le ...