Salsa di uva, un modo diverso per accompagnare bolliti e arrosti

mercoledì, agosto 13th, 2008

Ingredienti: 500 g. di grappoli d'uva, 200 g. di mollica, 4 foglie di basilico, 10 noci, 2 spicchi d'aglio, 1 bicchiere di olio extravergine di oliva, 1/2 litro di aceto di vino bianco, sale e pepe. Preparazione: bagnate la mollica nell'aceto e strizzatela subito. Immergete i gherigli di noce per un ...