Salsa Tarador, specialità da Peccati di Gola per accompagnare il pesce

mercoledì, settembre 17th, 2008

Ingredienti per 4 persone: 100 g. di mandorle sgusciate e spellate, 2 cucchiai di mollica di pane, 2 spicchi d'aglio, 2 limoni (il succo), 2 cucchiaidi brodo, sale. Preparazione: pestate in mortaio di pietra le mandorle, il pane e l'aglio. Quando avrete ottenuto una pasta omogenea, unitevi il succo di limone ...