Aperitivo San Velentino, il vostro Aperitivo d amore per il San Valentino 2011

lunedì, febbraio 14th, 2011

Ingredienti per 2 persone: Martini rosso, petali di Rosa rossi, 4 foglie di menta, soda, ghiaccio. Preparazione: con abbondante anticipo rispetto alla cena d'amore, pulite bene i petali di rosa e inseriteli negli appositi contenitori con cui preparerete il ghiaccio. Lasciate in freezer il tempo necessario. Su due calici da cocktail, ...

Filetto di Vitello in crosta con Carciofi e Timo, idea per il tuo San Valentino

lunedì, febbraio 14th, 2011

Ingredienti per 2 persone: 1 filetto di vitello da circa 600 gr., 1 rametto di Timo, olio extra vergine di oliva, sale, pepe, 250 g di Paté di fegato, uno scalogno, 1 confezione di pasta sfoglia, 1 uovo, 4 carciofi. Preparazione: fate rosolare il filetto su ambo i lati con poco ...

Ricetta Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Piatto afrodisiaco per il vostro San Valentino

domenica, febbraio 13th, 2011

Ingredienti per 2 persone: 180 gr. di spaghetti, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine di oliva, 2 pepperoncini, 1 ciuffetto di prezzemolo. Preparazione: in una padella con l'olio, fate imbiondire  l'aglio (a cui avrete estratto l'anima) tritato finemente e il peperoncino. Una volta imbiodito, togliete dal fuoco ed aggiungete un mestolo d'acqua di ...

Mousse di Cioccolato e Peperoncino, il Dessert per il vostro San Valentino

sabato, febbraio 12th, 2011

Ingredienti per 2 persone: 150 g di cioccolato fondente, 1/2 tazza di caffé, 1/2 noce di burro, 1 uovo, panna montata, peperoncino in polvere. Preparazione: fate fondere il cioccolato spezzettato in tocchetti in un pentolino insieme con il caffé. Mescolate bene. Quando sarà cremoso toglietelo dal fuoco, aggiungete il burro, 1/2 ...

Ricette Afrodisiache, Gamberi flambé per Vostro San Valentino

giovedì, febbraio 10th, 2011

Ingredienti per 2 persone: 300 g di gamberi sgusciati, 1 noce di burro, mezzo limone, Cognac, sale e pepe. Preparazione: mettete in una padella una noce di burro, un pizzico di sale e mezzo limone spremuto. Quando il burro si sarà sciolto, aggiungete i gamberi sbucciati. Coprite il tutto con una ...

Ricetta di San Valentino, Risotto Afrodisiaco ai Petali di Rosa

giovedì, febbraio 10th, 2011

Ingredienti per 2 persone: 150 gr di riso Carnaroli, 1 cucchiaio di burro, mezzo scalogno, vino bianco secco brodo bollente, 16-20 petali di rosa, burro, parmiggiano grattuggiato, sale. Preparazione: lavate bene i petali e metteteli in ammollo per una decina di minuti in una tazza d'acqua tiepida. Soffriggete nel burro lo ...

Ricette Afrodisiache, San Velentino con l’Enjera piatto tipico Etiope

mercoledì, febbraio 9th, 2011

Piatto base della cucina etiopica ed eritrea, l’enjera viene preparata con la farina di teff, un cereale originario degli altopiani etiopici. Con farina e acqua si ottiene un impasto cremoso che viene versato e spalmato su larghe piastre scaldate. In pochi minuti di cottura si trasforma in una larga crêpe ...

Ricette di San Valentino, il Gelato allo Champagne

mercoledì, febbraio 9th, 2011

Ingredienti per 2 persone: 2 tuorli, 250 ml di latte, 40 g zucchero al velo, mezzo limone, 1 bicchiere di champagne, 100 ml di panna montata. Preparazione: mettete in una casseruola i tuorli con il latte, lo zucchero e la scorza di limone. Mescolate bene e una volta ottenuta una crema, ...

Ricette Afrodisiache di San Valentino, Ostriche e Avocado al limone

lunedì, febbraio 7th, 2011

Ingredienti: 10 ostriche fresche, 1 avocado, succo di limone, 2 limoni, 1 ciuffo di prezzemolo. Preparazione: aprite le ostriche e disponetele in due piatti da portata. Tagliate l’avocado a fettine e dirponetelo tra le ostriche nei piatti. Riempite i piatti con i limoni tagliati a metà ed il prezzemolo sparso nei ...

Risotto all’Astice, ricetta afrodisiaca di San Valentino

lunedì, febbraio 7th, 2011

Ingredienti per 2 persone: 1 astice,  160 gr. di riso, 1 porro, 1  carota, 1  sedano verde, 1 costa, brodo vegetale, 1 scalogno, 1 foglia di Alloro, 1 pomodoro, prezzemolo, 1 noce di burro, 1 bicchierino di cognac, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, sale, pepe. Preparazione: fate lessare l’astice. Una ...

Ricetta Afrodisiaca di San Valentino, Ravioli con Capesante e Porcini

lunedì, febbraio 7th, 2011

Ingredienti: 30 capesante, 3 cucchiai di panna, 1 fetta di pan carrè, 400 gr di farina, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 cucchiaio di semi di coriandolo, 300 gr. di funghi porcini, 2 cipollotti, 4 uova, 2 tuorli d’uovo, olio extravergine di oliva, timo, sale, 1 bicchiere di latte, ...

San Valentino 2011, ricetta risotto al teroldego e mele da Peccati di Gola

mercoledì, febbraio 2nd, 2011

Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso Carnaroli, 2 mele renette, 300 ml di vino Teroldego, 1 cipolla bionda, 50 gr. di burro, 4 cucchiai di parmigiano, 1,5 lt. di brodo vegetale, sale. Preparazione: pulite e tritate finemente la cipolla, stufatela in una casseruola. Bagnatela spesso con il brodo caldo. ...

San Valentino al Ristorante Peccati di Gola, un week and in omaggio

venerdì, gennaio 28th, 2011

Il 14 febbraio non dimenticate San Valentino al Ristorante Peccati di Gola a Vicenza. Dell’ottima musica suonata dal vivo in sottofondo da un trio jazz, vi accompagnerà in un meraviglioso viaggio composto di raffinato cibo e dalla magia infinita dell’amore. Durante il brindisi, verrà estratto tra gli ospiti un viaggio ...

Prenotate il Vostro San Valentino, a Vicenza

giovedì, gennaio 20th, 2011

Il 14 febbraio non dimenticate San Valentino al Ristorante Peccati di Gola a Vicenza. Dell’ottima musica suonata dal vivo in sottofondo da un trio jazz, vi accompagnerà in un meraviglioso viaggio d’amore composto di raffinato cibo e dalla magia infinita dell’amore. Durante il brindisi, verrà estratto tra gli ospiti un ...

Gamberetti al Cocco, Ricetta antipasto di San Valentino

martedì, gennaio 18th, 2011

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di gamberi, 2 peperoni gialli, 100 gr. di polpa di cocco, 1/2 cucchiaino di polpa di cocco, curry, cumino in polvere, salsa di soia, 1 bicchiere di vino bianco secco, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: sgusciate i gamberi e cuoceteli al ...