Gamberetti al Cocco, Ricetta antipasto di San Valentino

martedì, gennaio 18th, 2011

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di gamberi, 2 peperoni gialli, 100 gr. di polpa di cocco, 1/2 cucchiaino di polpa di cocco, curry, cumino in polvere, salsa di soia, 1 bicchiere di vino bianco secco, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: sgusciate i gamberi e cuoceteli al ...

Asparagi Innamorati, ricetta Antipasto per San Valentino

domenica, gennaio 16th, 2011

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. asparagi, 80 gr ventresca di tonno, 2 uova, 2 cucchiai olio d’oliva, 1 cucchiaio capperi, succo di 1 limone, sale q.b., paprika q.b. Preparazione: dopo aver pulito gli asparagi, passatteli con il pelapatate e uniformati nelle dimensioni. Cucinateli al vapore in abbondante acqua salata e ...