Fegato alla Veneziana, ottima ricetta per il vostro menu di Carnevale
martedì, febbraio 17th, 2009Ingredienti per 4 persone: 1000 g di fegato di vitello, 100 ml di olio di oliva, 3 cipolle grandi tagliate sottili, sale, pepe appena macinato, 50 g di burro, 3 cucchiai di prezzemolo tritato. Preparazione: togliete la pelle dalla superficie del fegato e preparatelo accuratamente eliminando la tuba grigiastra. Tagliate il ...
