martedì, settembre 22nd, 2009
Dal 23 al 27 settembre 2009 si svolge a Sandrigo (VI) la Festa del baccalà, tra le più importanti feste paesane della provincia di Vicenza, dove il piatto tipico è ovviamente il Baccalà alla Vicentina.
Ogni due anni (negli anni dispari) si svolge inoltre la “Settimana Italo-Norvegese“ con spettacoli, mostre, ...
Posted in Avvenimenti, I nostri prodotti tipici, Ricette Pesce | Tagged as baccalà, baccalà alla vicentina, eventi baccalà, festa del baccalà, festa del baccalà a sandrigo, Festa del Baccalà alla Vicentina, giornate italo norvegesi, happy Hour con baccalà, piatti tipici vicentini, programma festa del baccalà 2009, programma festa del baccalà a sandrigo, sagra del baccalà, sagra sandrigo, sandrigo, stoccafisso, Venerabile Confraternita del Baccalà alla Vicentina, vespaiolo, vespaiolo breganze | No Comments »
lunedì, settembre 7th, 2009
Dal 23 al 27 settembre 2009 si svolge a Sandrigo (VI) la Festa del baccalà, tra le più importanti feste paesane della provincia di Vicenza, dove il piatto tipico è ovviamente il Baccalà alla Vicentina.
Programma della festa del Baccalà e delle Giornate Italo Norvegesi dal 23 al 27 settembre 2009 ...
Posted in Avvenimenti, I nostri prodotti tipici, Ricette Pesce, Ricette Secondi | Tagged as baccalà, baccalà alla vicentina, eventi baccalà, festa del baccalà, festa del baccalà a sandrigo, Festa del Baccalà alla Vicentina, piatti tipici vicentini, programma festa del baccalà 2009, programma festa del baccalà a sandrigo, sagra del baccalà, sagra sandrigo, sandrigo, stoccafisso, Venerabile Confraternita del Baccalà alla Vicentina, vespaiolo, vespaiolo breganze | 1 Comment »
giovedì, febbraio 19th, 2009
In occasione della cena con degustazione della Birra Baladin, organizzata dallo staff di Peccati di Gola Venerdì 20 Febbraio, proponiamo i Crostini di Baccalà Mantecato. Piatto che per primo uscirà dalla cucina ma soprattutto dalla magnifiche mani dello chef Piero Dal Lago e che sarà accompagnato dall'esclusivo sapore di Isaac, ...
Posted in Avvenimenti, I nostri prodotti tipici, Ricette Antipasti, Servizi Catering | Tagged as abbinamento cibo birra, antipasto, antipasto di baccalà mantecato, antipasto di crostini di baccalà mantecato, baccalà, baccalà mantecato, birra artigianale, birra artigianale da pasto, birra baladin, birra da pasto, birra in cucina, Birrificio baladin, Casa Baladin, catering vicenza, crostini con baccalà mantecato, crostini veneziani, degustazione birra, degustazione birra baladin, degustazione peccati di gola, gastromia sandrigo, gastronomia dueville, la barchessa, peccati di gola, ristorante la barchessa, ristorazione dueville, ristorazione sandrigo, ristorazione vicenza, serate a tema peccati di gola, servizio catering vicenza, stoccafisso, Teo Musso | No Comments »
sabato, novembre 8th, 2008
Martedì 11 novembre in tutta la provincia di Vicenza vi sarà, come di consuetudine, la giornata del Baccalà alla Vicentina. Piatto tipico della cucina vicentina a base di stoccafisso la cui ricetta è tramandata di generazione in generazione e quasi ogni famiglia utilizza una o più piccole varianti, in genere ...
Posted in Avvenimenti, I nostri prodotti tipici, Novità, Ricette Secondi | Tagged as baccalà, baccalà alla vicentina, gastronomia, giornata del baccalà alla vicentina, piatti tipici vicentini, prodotti tipici, ristorazione, servizio catering, stoccafisso, Venerabile Confraternita del Baccalà alla Vicentina, vini | No Comments »
venerdì, agosto 22nd, 2008
Ingredienti per 6 persone: 600 g. di baccalà ammollato, 9 fette di pancarré, 2 spicchi d'aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 limone, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
Preparazione: tagliate il baccalà in tranci regolari, sistematelo in una pentola con acqua fredda, coprite, portate a bollore a fiamma media e lessate ...
Posted in Ricette Antipasti | Tagged as antipasto, aperitivo, baccalà, baccalà alla veronese, baccalà alla vicentina, stoccafisso, Venerabile Confraternita del Baccalà alla Vicentina | No Comments »
giovedì, aprile 24th, 2008
Ingredienti per 8 persone: Kg 1 di stoccafisso secco, 500 grammi di cipolle, 1 litro d'olio extravergine d'oliva, 3-4-acciughe, mezzo litro di latte fresco, un po' di farina bianca, 50 grammi di formaggio grana grattugiato, un ciuffo di prezzemolo tritato, sale e pepe.
Preparazione: mettere in acqua fredda lo stoccafisso, ...
Posted in Ricette Pesce, Ricette Secondi | Tagged as baccalà, baccalà alla vicentina, gastronomia, piatti tipici vicentini, prodotti tipici, ristorazione, servizio catering, stoccafisso, Venerabile Confraternita del Baccalà alla Vicentina, vini | 8 Comments »