Ragù di vitello e tartufo, sapore e delicatezza da Peccati di Gola
mercoledì, ottobre 15th, 2008Ingredienti per 4 persone: 200 g. di polpa macinata di vitello, 1 cipolla, 1 gamba di sedano, 1 chiodo di garofano, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di pomodoro, 1/2 bicchiere di vino bianco, 20 g. di tartufo nero, sale e pepe. Preparazione: in una padella soffriggete per ...
