sabato, aprile 30th, 2011
Marco, lo chef di Peccati di Gola, per questa meravigliosa primavera propone sulla tavola del ristorante Peccati di Gola, un piatto light e primaverile che sta avendo molto successo, soprattutto tra i clienti che non hanno molto tempo di fermarsi a mangiare per questioni di tempo. Un piatto facilissimo da ...
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mercoledì, dicembre 15th, 2010
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il Cenone di Capodanno 2010
al ristorante “La
Barchessa di Peccati di Gola”
Ingredienti per 6 persone: 400 gr. di riso, 400 gr. polpa di zucca, 150gr. burro, 1 tartufo nero piccolo, parmigiano reggiano, cipolla , brodo, prezzemolo, sale e pepe.
Preparazione: mettete in una casseruola la cipolla tritata ...
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martedì, giugno 16th, 2009
Il Consiglio Direttivo del BIM ha deliberato positivamente riguardo al progetto “Per la diffusione delle conoscenze e valorizzazione del tartufo”, proposto dall’Associazione Tartufai-Tartuficoltori “Pietro Fontana”, che prevede due corsi brevi, nei Comuni di S. Anatolia di Narco e Cascia, a cui possono partecipare tartuficoltori e tartufai dei Comuni limitrofi.
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martedì, aprile 28th, 2009
I piatti del Bel Paese fanno bene all'eros: per 7 esperti su 10 il legame tra cucina e stimolo sessuale e' fortissimo e ad "accendere" il desiderio sono soprattutto gli ingredienti e i prodotti del made in Italy. Altro che ostriche e champagne. Finita la moda del caviale o dei ...
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mercoledì, novembre 12th, 2008
Secondo le prime stime quello trovato nelle campagne del Comune alto Molisano è il più grande in assoluto rinvenuto quest’anno in Italia. In questa stagione, decisamente tra le peggiori in assoluto degli ultimi dieci anni - dicono gli esperti - questo ritrovamento potrebbe far registrare una quotazione record. Il Molise, ...
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lunedì, novembre 10th, 2008
Venerdì 14 novembre alle ore 20:30 presso la sala ristorante di Peccati di Gola, ci sarà l'occasione di conoscere Lorenzo, tartufaro di Larino, che dal Molise verrà a trovarci con un bel carico di tartufi bianchi freschi. La cena sarà l'occasione per conoscere questa bellissima persona e la sua piccola ...
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domenica, novembre 2nd, 2008
I Greci consigliavano a scopo sessuale le cipolle, i tartufi, il miele, le uova, lo storione, i crostacei; questi ultimi, perché provenivano dal mare che aveva dato i natali ad Afrodite.
Sicuramente il tartufo ha indiscutibili proprietà afrodisiache note, sembra già conosciute al tempo dei Romani.
Le sostanze odorose presenti in esso, ...
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martedì, luglio 15th, 2008
Lorenzo me l'aveva già accennato al telefono, quando ci siamo sentiti perché avevo bisogno di ordinare alcuni suoi ottimi prodotti. "L'olio al tartufo non è da comprare".
Leggi tutto l'articolo via I sovversivi del Gusto e i dettagli di Sior Tommaso Farina
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