Dolci di Carnevale, Teste di Turco ricetta tipica Siciliana

lunedì, febbraio 21st, 2011

Ingredienti: 350 gr. di farina 00, 5 uova, 100 gr di strutto, 350 gr di ricotta fresca di pecora, zucchero, miele. Preparazione: fate sciogliere lo strutto usando il fuoco basso. Preparate la farina a fontana sul piano di lavoro. Appena lo strutto sarà fuso, togliete dal fuoco e vuotatelo sulla farina. ...