sabato, aprile 16th, 2011
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di carrè di Agnello, 4 hg. di lardo di colonnata, 2 spicchi d'aglio, 50 gr. di burro, olio extravergine di oliva, pepe, sale, rosmarino, timo, vino bianco secco.
Preparazione: praticate delle incisioni non troppo profonde fra una costina e l’altra del carrè di agnello. In ...
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lunedì, febbraio 14th, 2011
Ingredienti per 2 persone: 1 filetto di vitello da circa 600 gr., 1 rametto di Timo, olio extra vergine di oliva, sale, pepe, 250 g di Paté di fegato, uno scalogno, 1 confezione di pasta sfoglia, 1 uovo, 4 carciofi.
Preparazione: fate rosolare il filetto su ambo i lati con poco ...
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martedì, giugno 10th, 2008
Fin dai tempi più remoti la saggezza popolare trovò negli ortaggi certi elementi capaci di attenuare e in certi casi guarire alcuni dei mali da cui è afflitto il genere umano. Basate sull'osservazione della realtà, queste scoperte furono quasi sempre confermate dalla scienza, tanto che molte delle medicine con ...
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