Uovo al piatto con tartufo bianco di Perle del Molise

venerdì, novembre 14th, 2008

Ingredienti: uova intere, parmigiano reggiano, tartufo bianco di Perle del Molise, burro. Preparazione: dopo aver fatto sciogliere del burro in una padella, cuocetevi le uova intere a fuoco moderato per alcuni minuti, fino a quando l’albume sarà completamente rappreso, mentre il tuorlo dovrà essere ancora crudo. Prima di servire le uova ...